日常家里囤的枸杞、黄芪、桂圆，若是存放不当受潮，很多人都会犯难：扔了可惜，吃了又怕伤身体。其实，滋补品受潮后能否食用，关键看是否变质，而非单纯的受潮；若只是轻微受潮、无变质迹象，通过正确的方法处理后可正常食用，若已出现发霉、异味等变质情况，则需果断丢弃，避免损害健康。
先明确核心判断标准：受潮不等于变质。轻微受潮的滋补品，外观无明显变化，无霉点、无异味，手感虽发潮但不黏腻、无结块（或轻微结块可轻松捏散），这类情况可通过救急处理恢复；若出现表面长白霉、绿霉，闻起来有酸味、酒味、哈喇味，手感黏腻发滑，甚至出现虫蛀、变色，说明已变质，此时坚决不能吃，以免引发肠胃不适。
枸杞、黄芪、桂圆受潮怎么处理？
针对三种常见滋补品，分享简单易操作的救急处理方法，无需复杂工具，在家就能完成，且能最大程度保留其营养。
枸杞受潮后，大多会变得黏腻、结块，严重时表面会出现轻微发黏。处理时，先将枸杞平铺在干净的纱布或烤盘上，挑出明显的杂质和破损颗粒，放在通风阴凉处晾1-2天，期间每天翻动2-3次，让其均匀风干，避免阳光直射（阳光暴晒会破坏枸杞中的维生素，导致营养流失）。若黏腻感较重，可将烤箱调至40-50℃，放入枸杞烤15-20分钟，中途取出翻动一次，烤至手感干燥、结块散开即可，冷却后密封存放。
黄芪受潮后，会变得柔软、发潮，切片的黄芪可能会粘连在一起，无异味无霉点时可处理后食用。处理方法很简单，将黄芪取出，平铺在通风处，自然风干2-3天，期间定期翻动，确保每一面都能晾干；若天气潮湿，可借助吹风机的低温档，距离黄芪15-20厘米均匀吹风，直至黄芪恢复干燥、质地变硬，冷却后装入密封罐，放置在干燥通风处保存。
桂圆（干桂圆）受潮后，外壳会变软、发黏，果肉可能会出现轻微塌陷、黏手。处理时，先将桂圆外壳擦拭干净，挑出破损、发霉的个体，然后将完好的桂圆平铺在烤盘上，放入烤箱，调至50℃左右，烤20-30分钟，中途翻动一次，烤至外壳干燥坚硬、果肉不黏手即可。也可将桂圆放在无阳光直射的通风处，自然晾晒3-4天，每天翻动，直至完全干燥。
最后提醒，滋补品的存放比处理更重要。平时应将枸杞、黄芪、桂圆装入密封罐，放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免潮湿和高温；也可在罐中放入1-2颗干燥剂，防止受潮。若受潮严重且已变质，切勿抱有侥幸心理食用，毕竟健康远比节省更重要。日常少量囤货、正确存放，才能更好地发挥滋补品的功效。
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